氣調庫又稱氣調貯藏，是當今Z先進的果蔬保鮮貯藏方法。它是在冷藏的基礎上，增加氣體成分調節，通過對貯藏環境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延緩其新陳代謝過程，更好地保持果蔬新鮮度和商品性，延長果蔬貯藏期和保鮮期。
氣調庫保鮮環境的制冷設備大多采用螺桿和活塞式單級壓縮制冷系統，以氨或氟利昂作制冷劑，庫內的冷卻方式可以采用中間載冷劑的間接冷卻。而冷風機可以采用落地式和吊頂式，如果庫間數量少，且容積不超過1500立方米，則可以考慮使用一庫一機的制冷模式。如果庫間數量較多，則可以考慮采用多機頭并聯的模式?！?/span>
氣調庫一般不益采用排管制冷而用風機送風制冷，因為氣調庫內的氣體需要定時地循環驅散，避免局部地方的二氧化碳濃度過高導致二氧化碳中毒。所以在氣調庫中制冷設備是需要與氣調設備配合使用的，對制冷設備的選擇與低溫冷凍庫和普通冷庫不同。
