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氣調保鮮冷庫好在哪?

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氣調保鮮冷庫好在哪?

發布日期:2017-09-25 作者:廣瑞納 點擊:

    隨著國內氣調保鮮冷庫的建設量增多,很多果蔬企業咨詢廣瑞納建一個氣調冷庫需要投入多少錢。在與咨詢企業的深入溝通中,廣瑞納常發現氣調保鮮庫并不一定都適合咨詢的企業,這主要跟企業建設冷庫的儲藏產品、計劃儲藏時間、冷庫運行規劃等有關。通常,氣調保鮮冷庫適用于貯藏經濟價值較高的水果蔬菜用于錯峰反季節銷售,這是因為氣調保鮮冷庫氣密保鮮的特殊性決定的,同時造價較普通保鮮冷庫高很多。

    氣調保鮮庫與普通保鮮庫的區別就在于除控制溫度濕度的基礎上,增加氣體成分調節設備,根據不同水果的生理特點設定庫內氧氣濃度、二氧化碳濃度等,同時保持庫溫溫濕度及氣體成分環境參數穩定無波動,進而實現氣調保鮮果蔬的作用,比普通保鮮冷庫更好保持果蔬新鮮度的同時并更延長果蔬的貯藏期。例如,廣瑞納為某儲藏獼猴桃的企業設計建設的氣調保鮮冷庫就實現了Z長可達12個月以上的貯藏保鮮需求,得到企業負責人們的一致認可和好評。

氣調保鮮庫

更長的貯藏時間

  氣調保鮮冷庫比普通保鮮冷庫增加了氣調設備,同時庫體密封性比普通保鮮冷庫的密封性要求更嚴格,有效利用低溫+氣調兩方面的技術,極大程度的抑制果蔬等的呼吸作用,延長果蔬的“休眠期”,增加果蔬出庫后的貨架期。

氣調保鮮庫

更好的貯藏效果
  氣調保鮮冷庫的管理與普通保鮮冷庫的管理更為嚴格,這是因為除需控制庫內溫濕度參數,還需控制庫內氣體環境參數。氣調技術控制可更有效減少果蔬產品冷害的發生,同時更好地抑制微生物的活性,從而更好地減少果蔬產品的貯藏損耗,出庫后仍包郵更好的新鮮度。

  如果計劃使用氣調保鮮冷庫保鮮果蔬的企業的日出入庫頻率頻繁,廣瑞納不建議建設氣調保鮮冷庫。這是因為只要出入庫,就會造成庫內氣體成分波動,而氣調設備就需頻繁運轉、耗費時間重新達到指定的氣體參數形成指定庫體環境,頻繁失衡的庫內氣體環境就失去了氣調保鮮冷庫建設的初衷,就無法實現穩定的氣調保鮮效果了。因此,廣瑞納建議,氣調保鮮冷庫適合一次性入庫,并儲藏幾個月后一次性出庫的果蔬企業建設,也就是很適用于錯峰反季節銷售的企業規劃。




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