真空預冷機不是冷藏設備，而是冷卻加工設備，是將果蔬、鮮花、食用菌等新鮮農產品放置于真空室內，用真空泵對室內抽真空。當室內真空度達到果蔬溫度對應的真空預冷機不是冷藏設備，而是冷卻加工設備，是將果蔬、鮮花、食用菌等新鮮農產品放置于真空室內，用真空泵對室內抽真空。當室內真空度達到果蔬溫度對應的水蒸汽的飽和壓力時，果蔬等農產品表面間隙中的水分開始蒸發，蒸發時將帶走蒸發潛熱，使農產品溫度急速降低，進一步降壓，直至果蔬均勻冷卻到所需要的保鮮溫度。經過我們不斷研發和完善，從而改進了傳統的真空預冷機，我們的真空預冷機其主要特點如下：
?、倮鋮s速度快（15-40分鐘）、冷卻均勻
?、谀芤种萍毦L，殺滅細菌及微生物以及各種蟲及卵，對農產品無污染。
?、郾痈稍镄?5-40分鐘）、冷卻均勻
?、軐r產品進行酶鈍化作用（15-40分鐘）、冷卻均勻
?、莶皇馨b限制（只要包裝有氣孔，即可均勻冷卻物品）（15-40分鐘）、冷卻均勻
?、薇３洲r產品的新鮮度和營養價值，延長農產品貯藏期和貨架期。（15-40分鐘）、冷卻均勻
?、咦詣踊潭雀撸嚎赏ㄟ^傳感器控制制冷系統和真空系統的壓力，方便調節真空預冷機的真空度，并且可遠程操控，便于監控設備運行和快速解決設備故障。
?、喔叨染珳剩号鋫渚苁綌碉@溫度、濕度控制器，精確控制真空度及濕度。
真空預冷機的原理
真空預冷是將果蔬，鮮花，食用菌等新鮮農產品放置于真空室內，用真空泵對室內抽真空。當室內真空度達到果蔬溫度對應的水蒸汽的飽和壓力時，果蔬等農產品表面間隙中的水分開始蒸發，蒸發時將帶走蒸發潛熱，使農產品溫度急速降低，進一步降壓，直至果蔬均勻冷卻到所需要的保鮮溫度。
冷鏈關鍵技術裝備
一、生鮮食品真空預冷調理機
二、熟食真空預冷調理保鮮機
廣瑞納真空預冷機的優勢：
?、倬珳蕼y量出農產品的“冰點”溫度
?、诠に嚽度?，品質好
?、劭勺屴r產品進入“休眠”調理
?、軘祿h程管理，我們擁有完善的技術和運營團隊（15-40分鐘）、冷卻均勻
?、葸m用于大部分果蔬等，適應性廣
主要應用場景：
● 生鮮果蔬、分切蔬菜預冷，從20℃到0℃，僅需10—20min
● 生鮮肉類、金槍魚片，從20℃到4℃，僅需10—20min
● 漂燙蒸煮果蔬、蒸煮肉塊、蒸米飯、蒸包子，從100℃到15℃，僅需10—20min
● 各種食品的滅菌滅蟲卵潔凈處理
● 各種食品的氮氣調理
