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真空預冷機

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真空預冷機

  • 所屬分類:真空預冷機

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  • 發布日期:2022/03/16
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詳細介紹

 

  真空預冷機不是冷藏設備,而是冷卻加工設備,是將果蔬、鮮花、食用菌等新鮮農產品放置于真空室內,用真空泵對室內抽真空。當室內真空度達到果蔬溫度對應的真空預冷機不是冷藏設備,而是冷卻加工設備,是將果蔬、鮮花、食用菌等新鮮農產品放置于真空室內,用真空泵對室內抽真空。當室內真空度達到果蔬溫度對應的水蒸汽的飽和壓力時,果蔬等農產品表面間隙中的水分開始蒸發,蒸發時將帶走蒸發潛熱,使農產品溫度急速降低,進一步降壓,直至果蔬均勻冷卻到所需要的保鮮溫度。經過我們不斷研發和完善,從而改進了傳統的真空預冷機,我們的真空預冷機其主要特點如下:
 
 ?、倮鋮s速度快(15-40分鐘)、冷卻均勻
 ?、谀芤种萍毦L,殺滅細菌及微生物以及各種蟲及卵,對農產品無污染。
 ?、郾痈稍镄?5-40分鐘)、冷卻均勻
 ?、軐r產品進行酶鈍化作用(15-40分鐘)、冷卻均勻
 ?、莶皇馨b限制(只要包裝有氣孔,即可均勻冷卻物品)(15-40分鐘)、冷卻均勻
 ?、薇3洲r產品的新鮮度和營養價值,延長農產品貯藏期和貨架期。(15-40分鐘)、冷卻均勻
 ?、咦詣踊潭雀撸嚎赏ㄟ^傳感器控制制冷系統和真空系統的壓力,方便調節真空預冷機的真空度,并且可遠程操控,便于監控設備運行和快速解決設備故障。
 ?、喔叨染珳剩号鋫渚苁綌碉@溫度、濕度控制器,精確控制真空度及濕度。

真空預冷機的原理

  真空預冷是將果蔬,鮮花,食用菌等新鮮農產品放置于真空室內,用真空泵對室內抽真空。當室內真空度達到果蔬溫度對應的水蒸汽的飽和壓力時,果蔬等農產品表面間隙中的水分開始蒸發,蒸發時將帶走蒸發潛熱,使農產品溫度急速降低,進一步降壓,直至果蔬均勻冷卻到所需要的保鮮溫度。
 
冷鏈關鍵技術裝備
 
  一、生鮮食品真空預冷調理機
 
 
 
 
 
  二、熟食真空預冷調理保鮮機
 
 
 
 
廣瑞納真空預冷機的優勢:
 
 ?、倬珳蕼y量出農產品的“冰點”溫度
 ?、诠に嚽度?,品質好
 ?、劭勺屴r產品進入“休眠”調理
 ?、軘祿h程管理,我們擁有完善的技術和運營團隊(15-40分鐘)、冷卻均勻
 ?、葸m用于大部分果蔬等,適應性廣
主要應用場景:
 
  ● 生鮮果蔬、分切蔬菜預冷,從20℃到0℃,僅需10—20min
  ● 生鮮肉類、金槍魚片,從20℃到4℃,僅需10—20min
  ● 漂燙蒸煮果蔬、蒸煮肉塊、蒸米飯、蒸包子,從100℃到15℃,僅需10—20min
  ● 各種食品的滅菌滅蟲卵潔凈處理
  ● 各種食品的氮氣調理
 
 

相關標簽:真空預冷機,果蔬真空預冷機

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