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真空預冷機

  • 所屬分類:真空預冷機

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  • 發布日期:2020/05/07
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詳細介紹

真空預冷機的原理

真空預冷是將果蔬,鮮花,食用菌等新鮮農產品放置于真空室內,用真空泵對室內抽真空。當室內真空度達到果蔬溫度對應的水蒸汽的飽和壓力時,

果蔬等農產品表面間隙中的水分開始蒸發,蒸發時將帶走蒸發潛熱,使農產品溫度急速降低,進一步降壓,直至果蔬均勻冷卻到所需要的保鮮溫度。



適用于場景:農場、蔬菜種植企業、農民合作社、果蔬配送企業、蔬菜加工企業、超市物流中心等。


特點:

保持農產品的新鮮度和營養價值;

延長農產品貯藏期和貨架期;

冷卻時間極快,時間15-40分鐘;

能抑制細菌生長,殺滅細菌及微生物以及各種蟲及卵,對農產品無污染;

對農產品進行酶鈍化作用,


保持農產品的新鮮度和營養價值;

延長產品貯藏期和貨架期;

冷卻時間極快、只需20-30分鐘達到產品所需要的冷藏溫度;

冷卻均勻、表面跟中心同時冷卻、避免了產品內熱外冷現象;

能抑制細菌生長和殺滅細菌及微生物、對產品無任何污染;


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